撒尿牛丸治疗厌食症,撒尿牛丸的吃法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于撒尿牛丸治疗厌食症的问题，于是小编就整理了4个相关介绍撒尿牛丸治疗厌食症的解答，让我们一起看看吧。

1. 撒尿牛丸是什么？
2. 撒尿牛丸怎么做啊？
3. 撒尿牛丸健康吗？
4. 为什么要叫撒尿牛肉丸？

撒尿牛丸是什么？

撒尿牛丸是一种传统中华美食，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成。它主要是由牛筋和牛肉制成，经过腌制、搅拌、成型、煮熟等步骤制作而成。撒尿牛丸的名称源于食材中的虾爬子，在香港被称为撒尿虾，因此得名。撒尿牛丸的吃法是咬开丸子，汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。撒尿牛丸一般煮5分钟左右就能熟，煮至一半时间的时候，用筷子给撒尿牛丸戳一个洞，能煮得更快，也能方便内部更好的熟透。撒尿牛丸的热量较高，易长胖，尤其是高血压、高血脂的人群要少吃。

撒尿牛丸，是一道悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后由王氏后人辗转到香港，成为港岛的名吃，风靡东南亚。

撒尿牛丸是把牛肉打成肉泥，再把虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻包入肉丸中，用高汤煮熟，在香港虾爬子称之为撒尿虾，因丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，古形象比喻叫撒尿牛丸。

撒尿牛丸怎么做啊？

制作材料

精牛肉10千克 ，肥膘1000克，香油100克，盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香菇250克，葱120克，蒜150克，牛丸专用香粉80克，增筋剂60克，凝固剂90克。

制作方法

1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

主料撒尿牛丸500克 冬瓜20克辅料 盐10克葱、姜适量 撒尿牛丸汤的做法步骤 将水烧开，放入撒尿牛丸，中火煮3到5分钟，再将冬瓜洗净，去皮，切快。 五分钟后放入冬瓜，再放入香葱，香菜也好。 冬瓜变色后，在放入俩勺鸡精，一勺盐，香油。就好了

（1）主料：冬瓜100g，撒尿牛丸100g

辅料料：酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，

冬瓜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。

（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。

（3）将冬瓜切小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。

撒尿牛丸健康吗？

答：撒尿牛丸健康吗（不健康）

主料：牛前腿肉、猪皮、虾姑（皮皮虾）

配料：盐、白胡椒粉、生粉、水、料酒、

大葱、生姜

做法步骤：

1

提前把牛肉放入冰箱冷冻2-3小时，去掉筋膜，然后洗净切大片，放入搅拌机搅成肉泥，牛肉韧劲比较大，搅拌过程中可以稍微加一点水葱姜水。

2

搅好之后的牛肉糜放入碗里，盐和白胡椒粉、淀粉加入少许清水中，慢慢添加到肉糜中，倒一点搅几分钟，搅上劲，冷藏几个小时。这样最后做出来的丸子才会更筋道。

为什么要叫撒尿牛肉丸？

因为撒尿牛丸里面是有汤汁的，将其煮熟后，一口咬下去汤汁便会随着咀嚼喷射而出，所以被叫做撒尿牛丸。撒尿牛丸起源于清朝顺治时期的江南古镇，由姓王的家族经过精心的专研，并***用了特殊的制作工艺而做成，后来王姓后人搬到香港，则成了香港的有名小吃。

到此，以上就是小编对于撒尿牛丸治疗厌食症的问题就介绍到这了，希望介绍关于撒尿牛丸治疗厌食症的4点解答对大家有用。

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